Le sel noir contient du charbon actif, il facilite la digestion. Il rehausse les recettes des grands chefs du monde entier avec son gôut hors du commun. On l'utilise comme la fleur de sel.
Son esthétique fascinante apporte une touche d'extravagance sur votre table. Magnifique sur les viandes blanches, les crustacés et fruits de mer, les poissons, les crudités, terrines