Cette baie noire au parfum citronné. Souvent surnommée "poivre verveine" en raison de son profil olfactif, développe des notes très proches de la verveine citronnée, accompagnées de touches florales .
€36.00
Poids: 100 g
Conseils et Informations
Conseils d'utilisation :
Sa saveur acidulée et légèrement sucrée relève délicatement les plats sans masquer le goût des ingrédients principaux.
Suggestions d’utilisation :
Poissons nobles (sole, daurade, Saint-Pierre, saumon, lotte), cuits ou préparés en ceviche
Carpaccio de bœuf, fromage frais, volaille grillée, wok de légumes
Marinade de tofu ou de crevettes, notamment associée au gingembre ou à la citronnelle
Soupe thaïe, pad thaï, tataki de thon