Origine: Chine
Ces baies sont récoltées à la fin de l’été, avant maturité, et séchées au soleil jusqu’à devenir rouges-brunes.
Grillées et broyées, elles délivrent une saveur boisée, plus acidulée et moins piquante que le poivre noir.
€21.60
Poids: 100 g
Conseils et Informations
Notre secret : Avant de l’utiliser, par exemple pour accompagner du poisson ou du poulet, grillez le Sichuan à sec durant une minute dans la poèle.