Cardamome

La cardamome possède des arômes très frais et chauds sur des notes de bergamotte. Elle se compose de 2 parties : la capsule (ou cabosse) et les petites graines contenues à l'intérieur qui sont les fruits de la cardamome.

Indispensables en cuisine indienne, on les utilise pour parfumer le riz, poulet, mais aussi les infusions et le thé !

Pour plus de parfum, ouvrez les cabosses pour libérer les petits fruits...tout sucrés et pleins de saveurs.

€11.40
Poids: 100 g

Conseils et Informations

Ses graines vert pâle à la saveur d'agrume boostent les bouillons , plats indiens , pain d'épices ,vins chauds , desserts aux fruits secs et mêmecafés orientaux

Astuce minute:mixez 1 gousse de cardamome avec 10gr de sucre impalpable ,saupoudrez sur un yaourt au miel ou une compote pomme-poire.